Ez a különleges Caturra és Obata arabica kávé, Atitlán régiójából, Pampojilá területéről, Alex Herrera farmjáról származik. Alex Herrera ötödik generációs kávécsalád tagja, aki gyermek kora óta részt vesz a kávé termesztésben. A magas minőségű kávé 1480-1800m tengerszint feletti magasságban, az Atitlán hegy felső részén, egy tó felett, vulkanikus talajon teremnek.
A Pampojilá kivételes mikroklímája, természetes, párás környezetet biztosít a kávécserjéknek, egyedi és gazdag ízvilágú termést eredményezve. Alex és családja által termesztett minden egyes mikrotétel, a környezet, a közösség és Guatemala kávétermesztési történelmének tiszteletét tükrözi. Ezt a kávét a kézi szüretet követően, natúr feldolgozással, egy speciális zsákos eljárással szárítják. Piros bogyós, csonthéjas, trópusi gyümölcsös, karamellás, gyógynövényes, mazsolás ízvilága, papaya, karamell és hibiszkusz aromajegyekkel egészül ki.
|